信州味噌に果実の爽やかさ、胡麻の香ばしさ、クルミのコクなどが組み合わさり、絶妙な味わい 長野の名産品であるりんごをはじめ、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、唐辛子、クコの実、ゴマの7種の素材を練り込んだ特別な惣菜味噌。 リピート購入される方が多い七福味噌は、諏訪大社の献上品としてもつかわれた逸品です。 つけダレやお肉を漬け込んでもおいしい。 つゆやタレを足してつけダレにをさらにおいしく、マヨネーズやヨーグルトと合わせてドレッシングなどに。 肉を漬け込む漬け床としてなど工夫次第で味の変化を楽しめ、おいしく召し上がっていただけます。 旨辛味噌と同様、和洋中さまざまなお料理にお使いいただけます。 安心して食べられる、化学調味料・保存料無添加の味噌 お子さまからご年配の方まで、ご家族や大切な人に少しでも良いものをつくりたい、と考えて商品化されました。 信州の素材を使い、食材の調合だけで約1年の保存ができます。 化学調味料や保存料など使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。 過去受賞歴 2013年すわ小町が選ぶお土産物GP　準グランプリ 2015年雑誌　料理王国　料理王国100選　優秀賞 2018年　OMOTENASHI selection 受賞 内容量　100g 成分・素材　 味噌・砂糖・玉ねぎ・みりん・生姜・胡麻・りんご・クコの実・くるみ、にんにく ご注意点 ◾️アレルギー（大豆・胡桃など） ◾️開封後は冷蔵後にて保管してください。

信州味噌に野菜、果物、八ヶ岳産の唐辛子を加えた旨辛味噌 長野の名産品であるりんごをはじめ、玉ねぎ、ニンニク、しょうが、唐辛子、クコの実、ゴマの7種の素材を練り込んだ特別な惣菜味噌。 唐辛子は八ヶ岳産のものを使用し「旨辛」味に仕上げてあり、味噌の風味の奥にしょうがやニンニクの香りがします。 そのままでも、料理にも。お肉料理は相性抜群。 七福味噌の白と同様、和洋中さまざまなお料理にお使いいただけます。 特にお肉料理との相性抜群で、隠し味にも人気です。 そのまま熱々ご飯に乗せておいしいのはもちろん、和え物にお使いいただける、直接食べられるタイプの味噌です。 お酢やマヨネーズと合わせて簡単ドレッシングやディップとしてもおすすめです。 安心して食べられる、化学調味料・保存料無添加の味噌 お子さまからご年配の方まで、ご家族や大切な人に少しでも良いものをつくりたい、と考えて商品化されました。 信州の素材を使い、食材の調合だけで約1年の保存ができます。 化学調味料や保存料など使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。 辛さが苦手な方でも比較的お召し上がりやすいように、優しい辛さにしてあります。 （小学校高学年のお子さまでも食べられるような辛さです。） 過去受賞歴 2013年すわ小町が選ぶお土産物GP　準グランプリ 2015年雑誌　料理王国　料理王国100選　優秀賞 2018年　OMOTENASHI selection 受賞 内容量　100g 成分・素材　 味噌・砂糖・玉ねぎ・みりん・生姜・胡麻・りんご・クコの実・唐辛子(八ヶ岳産）、にんにく ご注意点 ◾️アレルギー（大豆など） ◾️開封後は冷蔵後にて保管してください。

信州産山椒の柑橘系にも似た爽やかな山椒オイル 信州産の上質な山椒(さんしょう)の実を「神楽」独自の製法で米油に漬け込み、山椒の風味をオイルに閉じ込めた香り高い和のフレーバーオイル(山椒オイル)です。 一度口に入れると、柑橘系のフレッシュな香り(山椒はみかん科サンショウ属の植物)と山椒独特のスパイシーな香りが口の中で爽やかに広がっていきます。 辛味はなく、山椒の風味だけを閉じ込めました 素材本来の味を大切にする和食によく合うよう調合した山椒オイルです。 焼き魚や煮物、生野菜、丼物はもちろん納豆や明太子、卵焼きなどシンプルなお料理にかけると、その食材ならではの旨味がさらに際立ちます。 お塩と一緒にお刺身や冷奴にかけていただいても美味しく召し上がっていただけます。 いつものお料理に少し変化をつけたり、山椒の風味がお好きな方に。 平成の時代から構想し続け、この令和元年の年にようやく商品化に漕ぎ着けました。 風味を抽出するための漬け込み時間や、山椒の実のあく抜きなどこだわって作っております。 自信を持ってオススメできる山椒オイルです。 ※製造上の都合により画像と容器の形状が違う場合がございますが、中身や容量には変更ありません。ご了承ください。 受賞歴 チームシェフ コンクール　A.company賞 2020年 成分・素材　米油　山椒

ゆずと七味の風味、キレのあるオリジナル七味 日本三大七味の一つである信州の八幡屋磯五郎さんに製造をお願いしてできあがった神楽オリジナル七味です。 お店でとても評判がよいキレのある七味唐辛子です。 神楽のお料理にはもちろん、一般的な七味に比べ風味がよく味にキレがあるので和食を含めいろんなお料理に合わせることができます。 カレーや洋食、中華料理にもおすすめの七味 胡麻そのままや海苔が入っていないため、他の七味よりも粉末感が強いです。 和食以外にも、カレーなどの洋食や中華料理にも合わせることができます。 各スパイスの配合比は、八幡屋礒五郎さんの官能検査員（七味やスパイスの配合を決める役目の方）からもお墨付きをいただいた逸品です。 汁物やそば、うどんといった麺類をはじめ、丼ものや鍋料理との相性が特に良いす。 大根おろしと合わせて、紅葉おろしとしてもお使いいただけます。 ※商品は1個単位での販売となります。 成分・素材　唐辛子・生姜・花山椒・柚子・白胡麻・ホワイトペッパー・（諏訪人の心意気）

二十四節氣 日本料理 神楽の出汁に近い味わい 二十四節氣 神楽のお店の味を出せるよう昆布・鯖・鰯をバランスよく配合した出汁パック、美味だし（うまだし）です。 化学調味料や保存料といった添加物をできるだけ使いたくない方におすすめの出汁パックです。 風味が良くお味噌汁、煮物や麺つゆ、鍋のだしなどしっかりと出汁を効かせたいお料理にお薦めです。 店舗でお出ししている神楽オリジナルの椀もの「能平汁」の出汁をお客様からお尋ねされることが多く、 ご家庭でも気軽につくることができる出汁パックが出来あがりました。 化学調味料・保存料無添加の出汁パック 安心安全なので、小さなお子様から、親しい方とのお食事まで、丁寧にお料理を作りたいときにつかっていただきたいお出汁です。 優しい味わいと、コクのバランスをお楽しみください。 【ご使用方法】 水500㏄に対し出汁パック（２０ｇ）を1つ入れ10分ほど煮出してお使いください。 【保管方法】 保存方法　直射日光を避け常温で保管してください。 【原材料】 いわしのふし(国内製造）、さばのふし、昆布140g　 【内容量】 内容量（20g×7袋）

諏訪大社下社秋宮すぐ近くにて和食料理の「神楽」を営む私が、お店で出すために作ったオリジナル調味料を4つセットにしました。 七福味噌(赤・白)、香ぐら(山椒オイル)、神楽オリジナル七味唐辛子(長野県名物の唐辛子「八幡屋磯五郎」とのコラボ、オリジナル配合)。 お中元やお歳暮はもちろん、冠婚葬祭、大切な方へのギフトにどうぞ。