日本料理職人が目指した新食感グルテンフリー「米粉バウムクーヘン」
BLOG | 諏訪バウムクーヘン工房 結びの木
2026/03/26 16:05
結びの木米粉バウムクーヘンのアレンジこんにちは。結びの木の店主武居です。手作りで焼く米粉バウムクーヘン。温度や湿度、素材の状況により柔らかさが変わるので、バウムクーヘン作りは毎回真剣そのものです。...