日本料理職人が目指した新食感
グルテンフリー「米粉バウムクーヘン」

諏訪バウムクーヘン工房 結びの木

バームクーヘン | 諏訪バウムクーヘン工房 結びの木

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  • *2月3月限定販売*米粉バウムクーヘン【結びの輪ショコラ】グルテンフリー

    ¥1,998

    【新発売】諏訪の恵みと職人の技が織りなす「結びの輪ショコラ」 下諏訪のバウムクーヘン専門店「結びの木」から、バレンタインやホワイトデーにぴったりの新作が登場しました。 地元・諏訪産の米粉を100%使用した、体に優しいグルテンフリーのバウムクーヘン。一番人気のプレーンタイプをベースに、甘さを抑えた濃厚なチョコレートを贅沢にコーティングしました。 和食料理店「二十四節氣 神楽」の料理人が、バウムクーヘンの繊細な風味を活かすためにこだわり抜いた配合。表面には芽吹きをイメージしたカボチャの種やナッツをあしらい、食感のアクセントと上品な彩りを添えています。 ご家族や大切な方との団らんにはもちろん、自分へのご褒美スイーツとしても最適です。 ※ご注文後3日営業日に発送させていただく商品となります。余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。 ■保存方法:高温多湿を避け常温で保存してください。 ■サイズ:直径約14cm、厚さ約4cm ■ 原材料名:卵(国産)、三温糖、バター、食用動物油脂、生クリーム、ラム酒、バニラオイル、米粉(諏訪産)、米粉でんぷん、タピオカでんぷん、ココアパウダー、食塩/ベーキングパウダー(アルミフリー)、乳化剤、香料、(一部に卵・乳成分・大豆を含む) ■ 栄養成分表示(100gあたり/推定値) 熱量473kcalたんぱく質5.4g脂質41.1g炭水化物42.5g食塩相当量0.25g

  • *2月3月限定販売*米粉バウムクーヘン【結びの輪ショコラベビーバウム3個セット】グルテンフリー

    ¥1,296

    【新発売】諏訪の恵みと職人の技が織りなす「結びの輪ショコラ」のベビーバウム3個セット 下諏訪のバウムクーヘン専門店「結びの木」から、バレンタインやホワイトデーにぴったりの新作が登場しました。 地元・諏訪産の米粉を100%使用した、体に優しいグルテンフリーのバウムクーヘン。一番人気のプレーンタイプのベビーバウムをベースに、甘さを抑えた濃厚なチョコレートを贅沢にコーティングしました。 ベビーショコラバウム3個セットになります。 和食料理店「二十四節氣 神楽」の料理人が、バウムクーヘンの繊細な風味を活かすためにこだわり抜いた配合。 ご家族や大切な方との団らんにはもちろん、自分へのご褒美スイーツとしても最適です。 ※ご注文後3日営業日に発送させていただく商品となります。余裕を持ってご注文いただけますと幸いです。 ■保存方法:高温多湿を避け常温で保存してください。 ■ 原材料名:卵(国産)、三温糖、バター、食用動物油脂、生クリーム、ラム酒、バニラオイル、米粉(諏訪産)、米粉でんぷん、タピオカでんぷん、ココアパウダー、食塩/ベーキングパウダー(アルミフリー)、乳化剤、香料、(一部に卵・乳成分・大豆を含む) ■ 栄養成分表示(100gあたり/推定値) 熱量473kcalたんぱく質5.4g脂質41.1g炭水化物42.5g食塩相当量0.25g

  • 【プレーン】【信濃國一之宮諏訪大社献上菓】米粉バウムクーヘン 小麦粉・上白糖不使用 グルテンフリー

    ¥2,052

    \バームクーヘンお取り寄せランキング1位獲得!/ 長野県諏訪産のコシヒカリ米粉のプレーンバウムクーヘン 【信濃國一之宮諏訪大社献上菓】 長野県で最も格式のある神社、信濃國一之宮諏訪大社に献上している「結びの木」を代表するプレーンタイプの米粉バウム。小麦粉や上白糖を一切使用せず、グルテンフリーなのでアレルギーを持つ方にも安心してお召し上がりいただけます。 諏訪大社門前にある和食料理店「二十四節氣 神楽」が作った和食料理人の知恵と着想からできた日本のバウムクーヘンです。 口に入れた瞬間にふわっと広がる香り、しっとりとした食感、そして上品な甘さが特徴の味わいです。長野県産の米粉を使用しているので、お米と三温糖の自然な甘みと香りが引き立ちます。素朴でありながら、贅沢感も感じられる一品です。 「結びの木」の米粉バウムで、大切な人との結びつきやご自身の幸せをイメージしながらぜひお召し上がりください。 こちらは当店人気1番のプレーン。 「お歳暮」などの熨斗対応無料、メッセージカードも無料でおつけすることができます。 帰省の手土産や大切な方への贈り物などにご利用ください。 ご注文から発送までは3営業日いただいております。 ※賞味期限は製造日から20日。 ※化粧箱に入れてお届けします。 ※常温で保存してください。高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。 ※大きさ Φ約130mm×40mm  【法人のお客様へ】 当店のバウムクーヘンは、法人様のまとまったご注文にも対応可能です。 創立記念や周年祭、感謝祭などのお祝いごと、定年退職や表彰式、新規事業の開始や施設の落成式、お取引様への手土産のほか、葬儀の引出物など弔事にもご利用いただいております。 大量のご注文の場合には、化粧箱を包む掛け紙をオリジナルにすることも可能です。 特別の用紙に記念の文言などを入れて、バウムクーヘンに同封させていただくこともできます。 手作りのため、たくさんの個数を作るにはお時間いただきます。お早めにお問い合わせください。 ※個人の方の結婚式などの冠婚葬祭の贈り物にも好評です。 ◾️米粉バウムクーヘン(プレーン) 内容量:1個 保存方法:高温多湿を避け常温で保存してください。 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 熱量:376kcal/たんぱく質:4.8g/脂質:23.5g/炭水化物:37.3g/食塩相当量:0.2g 原材料名:卵(国産)、三温糖、バター、食用植物油脂、生クリーム、ラム酒、バニラオイル、米粉(諏訪産)、米粉でんぷん、タピオカでん粉、ベーキングパウダー(アルミフリー) ※一部に卵・乳成分を含む

  • 米粉バウムクーヘン 【プレミアム「弥栄(いやさか)」】グルテンフリー御祝・贈り物に

    ¥3,780

    伊勢神宮内宮奉納品として献上したプレミアムな米粉バウムクーヘン 信州産米粉はもちろん、高級和菓子に使用される「和三盆糖」、バター本来の風味が楽しめる「発酵バター」、卵で唯一長野県知事賞を受賞した「浅間小町」、地元蓼科産の国産アカシア蜂蜜といった上質な食材を贅沢に使用した文字通りプレミアムなバウムクーヘンです。 ※小麦粉や上白糖を一切使用せず、グルテンフリーなのでアレルギーを持つ方にも安心してお召し上がりいただけます。 プレミアム素材だからこそ上品で繊細な甘さの米粉バウムクーヘン「弥栄」(いやさか) しっとりとしていて細やかな食感と和菓子のような上品で繊細な甘さ、口に「ふわっと」広がるバターの風味が特徴の極上の逸品です。 召し上がった方の、幸せと成長の祈りを込めて「弥栄(いやさか)」と命名しています。 お祝いなどのご自宅用にはもちろん、ギフトとしても喜ばれています。 「結びの木」の米粉バウムで、大切な人との結びつきやご自身の幸せをイメージしながらぜひお召し上がりください。 ご注文から発送までは3営業日いただいております。 【法人のお客様へ】 当店のバウムクーヘンは、法人様のまとまったご注文にも対応可能です。 創立記念や周年祭、感謝祭などのお祝いごと、定年退職や表彰式、新規事業の開始や施設の落成式、お取引様への手土産のほか、葬儀の引出物など弔事にもご利用いただいております。 大量のご注文の場合には、化粧箱を包む掛け紙をオリジナルにすることも可能です。 特別の用紙に記念の文言などを入れて、バウムクーヘンに同封させていただくこともできます。 手作りのため、たくさんの個数を作るにはお時間いただきます。お早めにお問い合わせくださいませ。 ※個人の方の結婚式、お葬式などの引き物もお任せください。非常に好評です! ※賞味期限は製造日から20日。 ※化粧箱に入れてお届けします。 ※常温で保存してください。高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。 ※大きさ Φ約130mm×40mm バウムクーヘン(プレミアムプレーン) 内容量:1個 保存方法:高温多湿を避け常温で保存してください。 製造者:結びの木(責任者:武居 章彦) 長野県諏訪郡下諏訪町立町3571 TEL:0266-78-8868 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 熱量:373kcal/たんぱく質:4.7g/脂質:23.1g/炭水化物:37.5g/食塩相当量:0.27g 原材料名:卵(佐久・浅間小町)、三温糖、発酵バター、無塩バター、食用植物油脂、生クリーム、米粉でんぷん、米粉(諏訪産)、タピオカでん粉、蜂蜜(養蜂産)、ラム酒、バニラオイル/ベーキングパウダー(アルミフリー) ※一部に卵・乳成分を含む

  • 【春限定】【よもぎ】米粉バウム 小麦粉・上白糖不使用 グルテンフリー

    ¥2,484

    COMING SOON

    諏訪大社門前にある和食料理店「二十四節氣 神楽」が作った、和食料理人の知恵と着想からできた日本のバウムクーヘンです。 春の訪れを感じさせるふんわりとしたよもぎの香りが漂う、特別な春限定【よもぎ】米粉バウムが登場しました。伝統的な製法と厳選した材料で作られたこのバウムクーヘンは、小麦粉や上白糖を使用していないため、健康に配慮した方にもおすすめです。 冷え性改善や抗菌作用、整腸作用に効能があるとも言われるよもぎを贅沢に使用し、ふんわりとした食感と独特の風味が特徴。一口食べれば、春の訪れを感じられるかのような幸福感に包まれます。 この春だけの贅沢なひとときを、特別なバウムクーヘンとともにお楽しみください。 ※アレルギーをお持ちの方は原材料をご確認ください。 お祝いなどのギフトにも好評です。 ご注文から発送までは3営業日いただいております。 ※賞味期限は製造日から14日。 ※化粧箱に入れてお届けします。 ※常温で保存してください。高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。 ※大きさ Φ約135mm×40mm 

  • 米粉バウムクーヘン 【黒糖きな粉】グルテンフリー御祝・贈り物に|ベストお取り寄せ大賞2024ノミネート品

    ¥2,700

    優しい甘さで大好評の黒糖きな粉・米粉バウムクーヘン 『ベストお取り寄せ大賞2024』にノミネート! 【黒糖きな粉】米粉バウム・グルテンフリーは、国産黒糖の深みのある自然な甘さが特徴の米粉バウムです。国産黒糖を贅沢に練り込んだ生地を丁寧に幾重にも重ねながら焼き上げています。 しっとりとした軽い食感と、ふんわりと口の中で広がる優しい甘さがクセになります。 グルテンフリーなので、お子様やアレルギーをお持ちの方にも安心してお楽しみいただけます。(信州産米粉使用) バウムの外周には黒糖と相性の良いきな粉入りの糖衣をコーティングし、和菓子にも通じる奥行きのある味わいとしっとりとした食感に仕上げました。 一つひとつ丁寧に手作業でお作りしているため大量生産ができないバウムクーヘンです。 大切な人への贈り物やギフトにも最適です。 ご注文から発送までは3営業日いただいております。 【法人のお客様へ】 当店のバウムクーヘンは、法人様のまとまったご注文にも対応可能です。 創立記念や周年祭、感謝祭などのお祝いごと、定年退職や表彰式、新規事業の開始や施設の落成式、お取引様への手土産のほか、葬儀の引出物など弔事にもご利用いただいております。 大量のご注文の場合には、化粧箱を包む掛け紙をオリジナルにすることも可能です。 特別の用紙に記念の文言などを入れて、バウムクーヘンに同封させていただくこともできます。 手作りのため、たくさんの個数を作るにはお時間いただきます。お早めにお問い合わせくださいませ。 ※個人の方の結婚式、お葬式などの引き物もお任せください。非常に好評です! ※賞味期限は製造日から15日。 ※化粧箱に入れてお届けします。 ※常温で保存してください。高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。 ※大きさ Φ約130mm×40mm  バウムクーヘン(黒糖きな粉) 内容量:1個 保存方法:高温多湿を避け常温で保存してください。 製造者:結びの木(責任者:武居 章彦) 長野県諏訪郡下諏訪町立町3571 TEL:0266-78-8868 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 熱量:369kcal/たんぱく質:5.1g/脂質:22.6g/炭水化物:37.9g/食塩相当量:0.2g 原材料名:卵(国産)、三温糖、黒砂糖、粉糖、きな粉、無塩バター、食用植物油脂、生クリーム、米粉(諏訪産)、米粉でんぷん、タピオカでん粉、ラム酒、バニラオイル/ベーキングパウダー(アルミフリー) ※一部に卵・乳成分を含む

  • 玄米粉バウムクーヘン 【塩玄米】グルテンフリー御祝・贈り物に

    ¥2,052

    諏訪のコシヒカリ玄米の香ばしい味わい 米粉は精米した米を製粉しますが、こちらは玄米のままで製粉しています。 玄米を入れたため、若干バサつきが出るのを塩を入れることで塩の保水効果を持たせてしっとりした食感を維持させています。 三温糖のカウンターテイストとなる塩を入れることで甘さも際立ち、玄米の優しさが感じられます。 色合いは少し黄色味がかっています。味わいは塩が入っているので、味にコクと奥行きが出ています。 ※小麦粉や上白糖を一切使用せず、グルテンフリーなのでアレルギーを持つ方にも安心してお召し上がりいただけます。 「結びの木」の米粉バウムで、大切な人との結びつきやご自身の幸せをイメージしながらぜひお召し上がりください。 ご注文から発送までは3営業日いただいております。 【法人のお客様へ】 当店のバウムクーヘンは、法人様のまとまったご注文にも対応可能です。 創立記念や周年祭、感謝祭などのお祝いごと、定年退職や表彰式、新規事業の開始や施設の落成式、お取引様への手土産のほか、葬儀の引出物など弔事にもご利用いただいております。 大量のご注文の場合には、化粧箱を包む掛け紙をオリジナルにすることも可能です。 特別の用紙に記念の文言などを入れて、バウムクーヘンに同封させていただくこともできます。 手作りのため、たくさんの個数を作るにはお時間いただきます。お早めにお問い合わせくださいませ。 ※個人の方の結婚式、お葬式などの引き物もお任せください。非常に好評です! ※賞味期限は製造日から20日。 ※化粧箱に入れてお届けします。 ※常温で保存してください。高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。 ※大きさ Φ約130mm×40mm バウムクーヘン(塩玄米) 内容量:1個 保存方法:高温多湿を避け常温で保存してください。 製造者:結びの木(責任者:武居 章彦) 長野県諏訪郡下諏訪町立町3571 TEL:0266-78-8868 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 熱量:346.5kcal/たんぱく質:4.8g/脂質:21.4g/炭水化物:34.8g/食塩相当量:0.18g 原材料名:卵(国産)、三温糖、バター、食用植物油脂、生クリーム、ラム酒、バニラオイル、玄米粉(諏訪産)、米粉でんぷん、タピオカでん粉、焼塩/ベーキングパウダー(アルミフリー)

  • 【玄米バウムクーヘン】ほうじ茶玄米バウムクーヘン |グルテンフリー御祝・贈り物に

    ¥2,052

    おとりよせネットの「冬の手土産スイーツ特集」に掲載中! 香ばしいほうじ茶の香りと、玄米粉のやさしい甘みが調和した、和の味わいのバウムクーヘン 長野県産の玄米粉を使用し、しっとりとした口あたりに焼き上げました。 一層一層を丁寧に重ね、ほうじ茶の芳ばしさがふんわりと広がる上品な風味。 余計な添加物を使わず、素材の力をそのまま活かしています。 玄米粉ならではの軽やかな食感と、深みのあるお茶の香りは、どなたにも喜ばれる優しい味わい。 大切な方への贈りものや、季節のご挨拶にもおすすめです。 結びの木が贈る、心と心をつなぐ“やさしいおいしさ”をお楽しみください。 製造者 結びの木(責任者:武居 章彦) 長野県諏訪郡下諏訪町立町3571 TEL:0266-78-8868 栄養成分表示(100gあたり)/推定値 熱量:376kcal たんぱく質:4.8g 脂質:23.5g 炭水化物:37.3g 食塩相当量:0.2g 原材料名 卵(国産)、三温糖、きび砂糖、バター、食用食物油脂、生クリーム、ラム酒、バニラオイル、玄米粉、米粉でんぷん、タピオカでん粉、ほうじ茶/ベーキングパウダー(アルミフリー)、(一部に卵・乳成分を含む)

  • 米粉バウムクーヘン 【プレーン&和紅茶セット】グルテンフリー御祝・贈り物に

    ¥2,700

    米粉バウムクーヘンにぴったりの和紅茶セット 長野県下諏訪の和食料理店「神楽」が作った米粉バウムクーヘン「結びの木」。和食料理人だからできた日本のバウムクーヘンと和紅茶のセットです。ギフトやちょっとした手土産にも、自分へのご褒美にも楽しいひと時をお過ごしください。 地元である長野県諏訪エリアの米粉を使い、しっとりなのに軽い食感のバウムクーヘンとなっています。グルテンフリーで安心安全。 和紅茶は、カモミールが入った優しい香りと味わいです。 ご注文から発送までは3営業日いただいております。化粧箱とセットでお届けします。 【法人のお客様へ】 当店のバウムクーヘンは、法人様のまとまったご注文にも対応可能です。 創立記念や周年祭、感謝祭などのお祝いごと、定年退職や表彰式、新規事業の開始や施設の落成式、お取引様への手土産のほか、葬儀の引出物など弔事にもご利用いただいております。 大量のご注文の場合には、化粧箱を包む掛け紙をオリジナルにすることも可能です。 特別の用紙に記念の文言などを入れて、バウムクーヘンに同封させていただくこともできます。 手作りのため、たくさんの個数を作るにはお時間いただきます。お早めにお問い合わせくださいませ。 ※個人の方の結婚式、お葬式などの引き物もお任せください。非常に好評です! 【和紅茶(ティーバッグ入)】 原材料名 紅茶(国産)、カモミール 2g×10個 【保存方法】 高温・多湿を避け移り香にご注意ください。

  • 米粉バウムクーヘン 【プレーン ベビーバウム3個セット】グルテンフリー御祝・贈り物に

    ¥1,242

    \一番人気!/長野県諏訪産のコシヒカリ米粉バウムクーヘン ベビーバウム3個セット 長野県下諏訪の和食料理店「神楽」が作った米粉バウムクーヘン「結びの木」。和食料理人だからできた日本のバウムクーヘンを食べ切りサイズにしたベビーバウムの3個セットです。 食べやすく、1口サイズになっているから、ちょっとした自分へのご褒美にも、少しだけ手土産を渡したいときにも重宝するバウムクーヘンです。 一番人気のプレーン味のベビーバウム。1袋の中に2つのベビーバウムが入っています。3個セットなので、米粉バウムを初めての方にも、グルテンフリーを試してみたい方にも、おすすめのお品です。 ご注文から発送までは3営業日いただいております。 賞味期限は製造日から14日。 バウムクーヘン(プレーン) 内容量:1個 保存方法:高温多湿を避け常温で保存してください。 製造者:結びの木(責任者:武居 章彦) 長野県諏訪郡下諏訪町立町3571 TEL:0266-78-8868 栄養成分表示(100gあたり)※推定値 熱量:376kcal/たんぱく質:4.8g/脂質:23.5g/炭水化物:37.3g/食塩相当量:0.2g 原材料名:卵(国産)、三温糖、バター、食用植物油脂、生クリーム、ラム酒、バニラオイル、米粉(諏訪産)、米粉でんぷん、タピオカでん粉、ベーキングパウダー(アルミフリー) ※一部に卵・乳成分を含む

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